Madplan august 2019
Torsdag 1
Leverfrikadeller med tomatsauce, ærter og kartofler
Henkogt fersken med vaniljesauce
Fredag 2
Skinkegryde med persilledrys med kartoffelmos
Ymerkoldskål med ristede havregryn
Lørdag 3
Dagens fisk, dampet med kaperssauce, dampede porre og kartofler
Hyldebærsuppe med æbler
Søndag 4
Flæskesteg med skysauce, hjemmelavet rødkål og brunede kartofler
Romfromage med flødeskum
Mandag 5
Herregårdsbøf med dampede ærter, bearnaisesauce og pommes frites
Pandekager med hjemmelavet vaniljeis og syltetøj
Tirsdag 6
Hjertefrikadeller med tomatsauce, broccoli og estragonkartofler
Klar suppe med boller og urter
Onsdag 7
Revelsben med barbecue marinade med kold kartoffelsalat og grøn salat
Ymerkoldskål med ristede havregry
Torsdag 8
Kogt høne med peberrodssauce, dampede ærter og kartofler
Henkogt fersken med råcre
Fredag 9
Ungarns gullasch med kartoffelmos
Aspargessuppe med hjemmebagt brød
Lørdag 10
Dagens paneret fisk med fennikel-gulerod sauce, dampet haricots verts og kartofler
Jordbærgrød med piskefløde
Søndag 11
Gammeldags oksesteg – langtidstegt med skysauce, syltede asier og kartofler
Appelsinfromage med flødeskum
Mandag 12
Forloren hare med kogt blomkål & gulerod, vildtsauce og kartofler
Kold frugtsuppe med flødeskum
Tirsdag 13
Biksemad med hjemmesyltede rødbeder og spejlæg
Kærnemælkssuppe med rosiner
Onsdag 14
Kogt oksebryst med peberrodssauce, dampet broccoli og kartofler
Kræmmerhuse med flødeskum og syltetøj
onsdag 15
Kogt torsk med sennepssauce, hakket rødbeder & æg og kartofler
Sveskegrød med piskefløde
Fredag 16
Bøf-stroganoff med broccoli og kartoffelmos
Hyldebærsuppe med æbler
Lørdag 17
Frikadeller med skysauce, rabarberkompot og kartofler
Maskeret æg med dressing, rejer, karse og hjemmebagt kuvertbrød
Søndag 18
Kalvetykkam, langtidsstegt med skysauce, honning/hyldeblomst glaseret gulerødder og kartofler
Skovbærtrifli
Mandag 19
Hakkebøf med bløde løg, skysauce, dampet blomkål, hjemmesyltede rødbeder og kartofler
Klar suppe med boller og urter
Tirsdag 20
Ribbensteg med skysauce, hjemmelavet rødkål og kartofler
Brødbudding
Onsdag 21
Røget makrel med kold dildsauce, friske grønne asparges, revne radisser og kartofler
Bondepige med slør
Torsdag 22
Glaseret skinke med ærter & flødekartofler
Frugtspejlæg med makronflødeskum
Fredag 23
Enebærgryde med hjemmesyltede rødbeder og kartoffelmos
Vaniljebudding med saftsauce
Lørdag 24
Gammeldags stegt kylling med persille, skysauce, hjemmesyltede agurkesalat og kartofler
Stikkelsbærgrød med piskefløde
Søndag 25
Bankekød med drueagurk og kartoffelmos
Fløderand med jordbærsauce
Mandag 26
Rullesteg med skysauce, hjemmelavet rødkål og kartofler
Henkogt pære med chokoladesauce
Tirsdag 27
Dagens paneret fisk med citronsauce, dild agurkesalat og kartofler
Risengrød med kanelsukker og smør
Onsdag 28
Stegt røget medister med stuvet spinat og brunede kartofler
Kærnemælksfromage med appelsinsauce
Torsdag 29
Stegt kalvelever med bløde løg, skysauce, hjemmesyltede agurkesalat og kartofler
Hindbærgrød med piskefløde
Fredag 30
Bøf stroganoff med dampede haricots verts, syltede asier og kartoffelmos
Fersken/tomatsuppe med creme fraiche
Lørdag 31
Græske frikadeller med skysauce, hjemmelavet tzatziki og ovnstegte kartofler
Laksemousse med blegselleri, citron og kuvertbrød
